Château

Millesimo 2020

Dopo un inverno molto mite e una primavera calda, la fioritura è stata precoce a cui è seguita da un agosto caldo. Le piogge prima della vendemmia salvaguardano la maturazione delle uve da un potenziale blocco dovuto allo stress idrico. La 2020 è un’annata di grande equilibrio, dalla maturazione fenolica pressoché perfetta.

Caratteristiche

La proprietà si trova nella parte occidentale del comune di Saint-Estèphe e comprende 42 ettari in un unico appezzamento, di cui 38 ettari coltivati a vigne e in produzione.

I vigneti sorgono su un pianoro elevato, con un pendio felicemente esposto.

ETÀ DELLE PIANTE: 30 anni di media

Suolo:

argilloso - calcareo e ricco di ciottoli

Vitigni:

65% Cabernet Sauvignon

35% Merlot

Vinificazione:

Vinificazione parcellare in legno troncoconico

AFFINAMENTO

12 mesi in barrique di media tostatura e in acciaio.

Note di degustazione:

Si apre con note di peonia, viola e lampone, al palato è lungo e potente. Oltre alle note floreali e fruttate, si inseriscono note di fragole e ciliegie, chiude con una trama tannica fitta enfatizzata da una bella freschezza.

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