Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Brut Rosé 2014

Brut Rosé 2014
Champagne Champagne

Maison

Louis Roederer

35b3b-rose_formati_sito_2014.jpg

Per elaborare questi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato, nel corso degli anni, un metodo assolutamente unico in Champagne: «l’infusione», che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot noir preservando al contempo una grandissima freschezza. Una parte dei succhi di Chardonnay viene colata in una macerazione di Pinot noir, per poi fermentare insieme ed integrarsi perfettamente.

Il dosaggio è di 8 g/l.


Vitigni:

63% Pinot Noir e 37% Chardonnay 

di cui il 17% vinificati in legno

30% fermentazione malolattica

 



Note di degustazione:

Colore rosa dai bei riflessi dorati che rispecchia un bouquet intenso, fresco e fruttato. Macedonia di frutti rossi freschi e aciduli (fragola di bosco e mirtillo), sostenuti da note più scandite, concentrate, e di limone. Con l’aerazione, la complessità aromatica ha il sopravvento con un tripudio di spezie, cannella calda e pepe. L’attacco in bocca è pieno, i frutti rossi si esprimono in tutta la loro fragrante maturità e materia, cremosi e profondi. La materia fruttata si distende gradualmente con una freschezza minerale gessosa che prolunga la degustazione con una sensazione di leggerezza e di armonia.



Scarica la scheda in formato PDF