Champagne, vini e distillati d'eccellenza

CAOL ILA 9 years old

SMALL BATCH

CAOL ILA 9 years old
Scozia Distillati

Distilleria

James Eadie

Caratteristiche

Il Caol Ila viene prodotto nell’isola Islay il cui nome si pronuncia “ai-luà”. Considerata come una delle zone più produttive della Scozia, la torba impiegata per la maltatura dell’orzo è influenzata dal mare e conferisce ai single malt un caratteristico sapore affumicato con note di alghe salate.


Vinificazione:

REGIONE: ISLAY

DISTILLATO: 2010

IMBOTTIGLIATO NEL 2020

INVECCHIA PER NOVE ANNI DI CUI GLI ULTIMI SEI MESI IN BOTTI DA 225-250 (HOGSHEAD)



Note di degustazione:

NASO: fuligginoso, terroso con note fumè, vanigliate e di caffè. Aromi che si combinano con cacao, pesce affumicato e sale marino.

SAPORE: cremoso, con cioccolato bianco, crema al limone, pepe, vaniglia e albicocca. Chiude con una fine texture che richiama la vaniglia, la panna e le spezie.



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