Domaine

Caratteristiche

Nel Medioevo i monaci del Villaggio di Cîteaux incominciaro-no a circondare la vigna con muretti di pietra. Ci sono voluti più di due secoli (tra il XIV e XV ) per costruirlo e termi-narlo. Il Clos, così come lo conosciamo oggi, è pari a 50 ettari divisi in 82 proprietari. Il Domaine Faiveley possiede 3 parcel-le all’interno del Clos: una (al centro) nei pressi dello Château e due (nella parte più bassa) al confine.

Suolo:

profondo e marnoso

Vitigni:

100% Pinot Noir

Caratteristiche del Cru:

Esposizione: Est, Sud-Est

Superficie: 1 ha 26 

Anno di impianto: 1940, 1974, 1980, 1981, 2013

Note di degustazione:

Un vino dal colore rubino e vivo che si manifesta al naso con un bouquet complesso: ai profumi intensi floreali (rosa, violetta) si aggiungono quelli fruttati (ribes) e discrete punte boisée. In bocca è serico con tannini precisi e fitti ad esprime-re la loro potenza. Ben strutturato e persistente è un ottimo rappresentante di questo rinomato cru.

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