Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Cristal Brut 2008

Cristal Brut 2008
Champagne Champagne

Maison

Louis Roederer

Magnum


Millesimo


Caratterizzata da un periodo estivo particolarmente secco ma fresco, l’annata 2008 rientra sicuramente nella categoria delle annate «continentali» cariche e potenti poiché dotate di grande concentrazione. Tuttavia, le temperature strana- mente fresche dell’estate hanno «contraddistinto» questo millesimo, conferendogli un’incredibile freschezza, intensa e salina al tempo stesso.

Jean-Baptiste Lécaillon

 



Caratteristiche

La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello di Louis Roederer.
Creata nel 1876, riunisce alcuni Grand Cru della Montagna di Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs.
Per raggiungere la perfetta maturazione, il Cristal 2008 è stato affinato in bottiglia per 8 anni, seguiti da un riposo di almeno 8 mesi dopo la sboccatura.
Il dosaggio è di 8 g/l.

 


Vitigni:

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Di cui il 20% Di cui il 20% di vini affinati in legno

20% di FERMENTAZIONE MALOLATTICA

 

 

 



Note di degustazione:

Profondo, intenso e magistrale. Vera quintessenza dei suoli gessosi che conferiscono questa sensazione di stoffa e di delicata tensione.
Il colore è giallo dorato dai riflessi verdi e aranciati. L’effervescenza è fine, regolare e dinamica.

Il bouquet complesso e intenso richiama gli agrumi canditi, i frutti gialli (pera Williams), il polline e la mandorla tostata. Lo charme delicato di questo bouquet intenso, preciso e sofisticato si sprigiona in un attacco immenso, ampio e fitto al tempo stesso. La materia è presente e assume una forma particolare. Ne risulta una sensazione tattile, quasi liquorosa, che investe la bocca, potente e dolce al contempo, che continua con un finale incredibile giocato tutto sulla freschezza, con un’impressione di purezza assoluta, tesa e ultra salina.

 



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