Maison

DENOMINAZIONE

Crozes-Hermitage è la più grande delle denominazioni settentrionali, si estende su undici comuni situati nella Drôme, sulla riva sinistra del Rodano.

Caratteristiche

Esposizione: nord e sud

Suolo:

a nord, granitici, sud alluvionali e fluvioglaciali; terrazze di ciottoli laminati del Rodano, o loess. Vigneti esposti a sud; vento predominante: maestrale.

Vitigni:

Syrah

Vinificazione:

in cemento aperti, con una fase di macerazione prefermentativa a freddo; follature e rimontaggi giornalieri. Affinamento per quattordici mesi in parte in tini e

in botti di Borgogna.

Note di degustazione:

Colore granato con riflessi violacei, i profumi di amarena, mora e ribes nero, si uniscono a note affumicate e liquirizia. Sullo sfondo, punte minerali, aromi di eucalipto e mentolo. Sorso fresco e vivace, tannini carnosi e setosi. Vino di grande equilibrio e dal grande potenziale di invecchiamento

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