Domaine

Caratteristiche

Il nome "Cazetier" si allaccia probabilmente al vicino Castello di Gevrey. Si tratta di una tra le più rare "Têtes de Cuvée" non classificata come Grand Cru nel 1930 .  Insieme al "Lavaux-Saint-Jac-ques" ed il "Clos Saint-Jacques", questo climat è considerato come uno dei tre migliori Premier Cru di Gevrey. Il Domaine Faiveley è proprietario di oltre la metà dell’appellazione dal 2013.

Suolo:

cretaceo, con depositi sedimentari di marne bianche

Vitigni:

100% Pinot Noir

Caratteristiche del Cru:

Esposizione: Sud-Est

Superficie: 4 ht 06 a 17

Anno di impianto: 1955, 1975, 1989, 1999, 2005

Note di degustazione:

Colore rosso rubino profondo. Il naso è intenso e complesso con netti profumi di frutti rossi uniti a note tostate e di torrefa-zione. Al palato la materia è ampia e generosa, con tannini fitti e sempre presenti. Questo vino potente si esalta per la sua trama setosa ed una magnifica persistenza.

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