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Hattenheim Pfaffenberg Riesling Spätlese

Hattenheim Pfaffenberg Riesling Spätlese
Reno Vini bianchi

Maison

Graf Von Schönborn

Suolo:

 calcareo, profondo con strati ghiaiosi.


Vitigni:

100% Riesling


Caratteristiche del Cru:

Si ritiene che il Pfaffenberg abbia preso il nome da "Dydo", il figlio del cavaliere Nicholas von Scharfenstein, chiamato "Pfaffe" con possedimenti ad Hattenheim. Altre fonti riferiscono poi che"Pfaffen" di Kloster Eberbach, sia stato fino alla fine secolo (dal 1803) l’unico proprietario terriero.

Superficie: 6,2 ettari in monopolio


Vinificazione:

la fermentazione viene arrestata prima che si completi.

Residuo zuccherino: 85,1 g/l.

 



Note di degustazione:

Vino dolce e fruttato. Ricco e opulento, con profumo d’albicocca, anice, aromi citrini ed un profilo rotondo, costruito su una struttura solida.



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