Champagne, vini e distillati d'eccellenza

La Comtesse

MARQUES DE MURRIETA BLANCO

La Comtesse
Galizia Vini bianchi

Maison

Pazo Barrantes

Caratteristiche

Le uve provengono da Pago Cacheiro, un vigneto di appena 1,4 ettari piantati nel 1965.


Suolo:

sabbioso e granitico


Vitigni:

100% albarino

 


Vinificazione:

dopo un'accurata selezione, le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice e lento. Il mosto viene travasato per flottazione per garantire una maggiore purezza aromatica e fermentato a 10°C in tini di rovere francese da 3.000 litri per circa 60 giorni.

AFFINAMENTO: 2 mesi in botti francesi da 3000 litri, 6 mesi a contatto con le bucce e 13 mesi in acciaio.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 8.560





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