Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Les deux petits coeurs

Merlot 100%

Les deux petits coeurs
Valle d'Aosta Vini rosati

Maison

Maison Anselmet

Caratteristiche

Vitigno: Merlot 100%

Parcella: Champagnole, nel comune di Villeneuve

Anno d’impianto: 1999

Altitudine: 710 m slm

Suoli: Marne bianche sabbiose

Densità d’impianto: 10.000 ceppi/ha

Sistema d’impianto: Cordone speronato

Resa per ettaro: 80 q

Vinificazione: Pressatura a uva intera, decantazione statica, fermentazione in acciaio

Affinamento: per 6 mesi in acciaio

Grado alcolico: 13%

 



Note di degustazione:

Dal colore cipolla, al naso emana sensazioni di bacche rosse concentrate, (ribes e mirtilli rossi) innervate da una filigrana giocata su sbuffi floreali e balsamici. Un sorso potente, corredato nel centro bocca da una tensione caratterizzata da una vena minerale appagante e coinvolgente. Un perfetto equilibrio tra densità materica e freschezza, che racchiude in sé la succosità del Merlot, la finezza delle sabbie e l’acidità derivante dalle grandi pendenze di montagna.



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