Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Pinot Gris Cuvée Ernest 2009

Selezione Acini Nobili

Pinot Gris Cuvée Ernest 2009
Alsazia Vini bianchi

Domaine

Domaines Schlumberger

Caratteristiche

Si tratta di uno dei più rari vini della Casa prodotto con solo acini botritizzati (attaccati dalla Botrytis Cinerea) la cosiddetta "muffa nobile". Questa eccezionale cuvée è stata elaborata solo nel 1945, 1971 e nel 1999 (con una produzione di 1200 bottiglie). Di fatto un tributo a Ernest Schlumberger che acquisì 2500 nuove parcelle di vigneto, reimpiantandole tra il 1910 e il 1925, nel Grand Cru Kitterle situate all'ingresso della valle di Guebwiller.


Suolo:

vulcanico e con arenaria.


Vinificazione:

Residuo zuccherino: 109,8 grs/l

Alcol: 11,53°

Acidità: 4,48 grs/l



Note di degustazione:

Un vino dal colore giallo dorato con riflessi verdi, di bella intensità. Al naso è complesso, espressivo, con note di agrumi canditi e pompelmo maturo affiancati da intensi aromi di miele. Al palato è ricco e setoso pur rimanendo fresco ed elegante. Nel finale si esalta per la sua potenza: una fedele espressione del terroir, le cui specificità gli conferiscono un volume straordinario.



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