Distilleria

Caratteristiche

Imbottigliato nel luglio 2020

44 % vol.

Caratteristiche

Il Verrières del 1965 rappresenta un anno importante per la storia di Delamain, è l'epitome di ciò che può essere ottenuto con la migliore acqua sino alla massima maturità.

Questa straordinaria botte è rimasta nello stesso angolo della cantina, bene- ficiando delle variazioni di temperatura e flusso d'aria anno dopo anno, evolvendosi in un Cognac di intensità e ricchezza sublimi.

Vinificazione:

AFFINAMENTO: nelle nostre cantine da febbraio 1966. Fu selezionato da Jean Delamain, direttore della Maison e famoso botanico.

BOTTE: affinato per 50 anni in una botte di rovere francese da 350 litri. Dopo aver raggiunto la sua massima espressione, il Cognac è stato trasferito in una Dame Jeanne de 30L nel 2015 per preservarne le caratteristiche organolettiche uniche.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 42 bottiglie numerate

Note di degustazione:

Al naso le morbide note di spezie e marmellata di arance, si sposano in un gusto consistente che ricorda le noci, l’albicocca e la mela cotogna.

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