Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Valle d’Aosta Fumin Doc elévé en fut de chêne

Valle d’Aosta Fumin Doc elévé en fut de chêne
Valle d'Aosta Vini rossi

Maison

Maison Anselmet

Suolo:

 sabbioso limoso


Vitigni:

100% Fumin


Caratteristiche del Cru:

due parcelle (Saint Pierre e Villeneuve) a 800-900 metri s.l.m. impiantate nel 1999


Vinificazione:

Fermentazione: 18-20 giorni

Affinamento: in tonneau francese da 500 l con bâtonnage



Note di degustazione:

Di colore rosso intenso con riflessi viola al naso si apprezzano i profumi di frutti rossi, lampone, mora e mirtillo con punte pepate e di cacao amaro. Al palato è ben definito e marcato, con una struttura ed una persistenza avvolgenti grazie a tannini finemente smussati dal legno.



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