Champagne, vini e distillati d'eccellenza

Bianco di Sei

Etna Doc Bianco

Bianco di Sei
Etna Vini bianchi

Azienda Agricola

Palmento Costanzo

Formati


Disponibile anche in Magnum e Doppo Magnum (casa legno).


Caratteristiche

Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno. Piante fino ai 100 anni di età.

Ceppi/Ha: in media 8000 piante/Ha.

Resa media per ettaro: 50 quintali.

 

 


Suolo:

sabbie vulcaniche; sassi e rocce effusivi.

 


Vitigni:

Carricante 90% - Catarratto 10%.

 


Caratteristiche del Cru:

Zona di produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna. 

Esposizione: nord.

 


Vinificazione:

Resa media per ettaro: 50 quintali.

Vendemmia: manuale, fine settembre.

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni.

Affinamento: 10 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e 8 mesi in bottiglia.

Grado Alcolico: 12% vol.

 



Note di degustazione:

2019

Voni Buoni d'Italia

4 stelle



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