Azienda Agricola

Prima annata prodotta:

2015

Anno di impianto del vigneto

1990

Caratteristiche

Zona di produzione: Vigneto La Casaccia

Ettari: 2.11.77

Esposizione: nord.

Altitudine: da 297 a 315 s.l.m.
 

Suolo:

argilloso con presenza di minerali (calcio)

Vitigni:

100% Sangiovese

Caratteristiche del Cru:

Vinificazione:

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni
 

Affinamento: 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 25 hl 

Grado Alcolico: 14,5% vol.

Scarica la scheda in formato PDF