Azienda Agricola

RICONOSCIMENTI

Tre Bicchieri 2020

Suolo:

sabbioso (80%), limoso (20%), roccia granitica sfaldata con rarità di argilla.

Vitigni:

nebbiolo 100% appassito

Caratteristiche del Cru:

ZONA DI PRODUZIONE: comuni di Berbenno, Sondrio e Montagna in Valtellina.

ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: sud, tra i 350-500 s.l.m.

Vinificazione:

le uve, selezionate, fatte appassire fino ai primi giorni di dicembre fermentano in acciaio inox per18 giorni.

Dopo la fermentazione malolattica in fusti di legno di rovere in cuiaffina per circa 18 mesi, segue l’affinamento in bottiglia per ulteriori10 mesi.

Note di degustazione:

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Spiccato aroma varietale, con eleganti note speziate di vaniglia e sentori di frutta sotto spirito e fiori essiccati. Sapore caldo, asciutto e persistente con una bellissima freschezza.

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